किचन में रखी ये 2 चीजें कर देंगी Vitamin B12 की कमी दूर! दही के साथ ऐसे करें इस्तेमाल

1.विटामिन-बी12 की कमी से क्या होता है? 

हेल्थ एक्सपर्ट्स के मुताबिक शरीर में विटामिन-बी12 कम होने की वजह से अक्सर थकान, चक्कर आना, याददाश्त कमजोर होना और बार-बार सिरदर्द जैसी समस्याएं हो सकती हैं और इन सभी वजहों से रोजमर्रा का काम करना तक मुश्किल हो सकता है. 

2.नॉनवेज फूड 

आमतौर पर नॉनवेज फूड्स को विटामिन-बी12 बेस्ट सोर्स माना जाता है, यही वजह है वेजिटेरियन्स के लिए इसकी कमी को दूर करना मुश्किल हो जाता है. ऐसे में अगर आप भी एक वेजिटेरियन हैं और शरीर में इस जरूरी विटामिन की कमी होने लगी है तो दही के साथ इन चीजों का सेवन कर सकते हैं. 

3.मेथी दाना

मेथीदाना शरीर में कम होते विटामिन B12 के लेवल बढ़ाने में मदद करता है. एक्सपर्ट्स के मुताबिक यह आयरन, फाइबर और विटामिन-B से भरपूर होता है और इसे दही के साथ मिलाकर खाने से पाचन बेहतर होता है. इससे विटामिन B12 जैसे पोषक तत्वों के अवशोषण में मदद मिलती है. 

4.कैसे करें इसका सेवन? 

इसके लिए सबसे पहले मेथीदाने को पानी में रातभर के लिए भिगोकर रख दें, इसके बाद फिर अगली सुबह छानकर इसे दही में मिलाकर खा सकते हैं. इससे आपको कुछ ही दिनों में फायदा दिखना शुरू हो जाएगा. 

5.रोस्टेड तिल

इसके अलावा शरीर में कम होते विटामिन-बी12 की कमी को दूर करने के लिए आप दही के साथ तिल, खासकर सफेद तिल मिलाकर खा सकते हैं. बता दें कि इसमें विटामिन-B कॉम्प्लेक्स की भरपूर मात्रा होती है और साथ ही इसमें हेल्दी फैट्स और मिनरल्स भी अच्छी मात्रा में पाए जाते हैं. 

6.कैसे करें इसका सेवन?  

दही के साथ इसे मिलाकर खाना विटामिन B12 के अवशोषण को बेहतर बनाता है, इससे शरीर में विटामिन बी12 की कमी दूर होती है. इसे खाने का तरीका बहुत ही आसान है. इसके लिए एक चम्मच भुना हुआ तिल दही में मिलाकर नाश्ते या लंच में खा सकते हैं. 

7.जानें क्या हैं इसके लक्षण?

इस स्थिति में थकान और कमजोरी, सांस लेने में तकलीफ, पीलापन, हाथ-पैरों में सुन्नता या झुनझुनी, चलने में कठिनाई,  भूख न लगना और वजन घटना, मुंह के छाले या जीभ में सूजन, याददाश्त में कमी और भ्रम,  अवसाद और चिड़चिड़ापन जैसे लक्षण नजर आ सकते हैं.