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खराब कोलेस्ट्रॉल या एलडीएल का उच्च स्तर आपके हृदय की धमनियों से चिपककर हृदय संबंधी समस्याएं पैदा कर सकता है. इसलिए, दवा लेना महत्वपूर्ण है और साथ ही जीवनशैली में भी बदलाव भी उतना ही जरूरी है. चलिए पोषक विशेषज्ञ से जानें कैसे इसे आहार के कम कर सकते हैं.

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कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए क्या खाएं?

हर कोई जानता है कि दवा लेना बीमारी से छुटकारा पाने के लिए है. क्योंकि दवा में बीमारी को ठीक करने की क्षमता है. लेकिन हाल के दिनों में लोग सिर्फ बीमारियों के लिए ही नहीं, बल्कि हर चीज के लिए दवा पर निर्भर हो गए हैं. पोषण विशेषज्ञ लवलीन कौर के अनुसार, यदि आपकी मेडिकल रिपोर्ट से पता चलता है कि आपका कुल कोलेस्ट्रॉल और एलडीएल स्तर ऊंचा है, तो अन्य दवाएं लेने से पहले निम्नलिखित तीन बिंदुओं पर ध्यान देना अच्छा विचार है. इससे आपके लिए दवा लेना संभव नहीं हो पाएगा.

स्वास्थ्य विशेषज्ञों का कहना है कि यदि दवा लेने से पहले आपका ट्राइग्लिसराइड और एचडीएल अनुपात 1.5 से कम है, तो इसका मतलब है कि आपका हृदय स्वास्थ्य अच्छा है. इसके लिए किसी दवा की आवश्यकता नहीं होती. यदि यह अनुपात अधिक है, तो आपको अपने आहार और जीवनशैली में बदलाव करने की सलाह दी जाती है.

ट्राइग्लिसराइड और एचडीएल अनुपात निकालने का तरीका 

ट्राइग्लिसराइड स्तर को एचडीएल से भाग दें. जो नतीजा आए, वह ट्राइग्लिसराइड और एचडीएल का अनुपात होगा. स्वास्थ्य विशेषज्ञों के मुताबिक, ये अनुपात हैं आदर्श और अच्छे आदर्श अनुपात: 2.0 या उससे कम, अच्छा अनुपात: 4.0 से 6.0. 

ट्राइग्लिसराइड और एचडीएल अनुपात से जुड़ी कुछ और बातें

रक्त में ट्राइग्लिसराइड का स्तर 200 मिलीग्राम/डीएल से ज़्यादा होने पर इसे उच्च माना जाता है.  उच्च ट्राइग्लिसराइड और कम एचडीएल (पुरुषों के लिए 40 से कम, या महिलाओं के लिए 45 से कम) एक साथ होना असामान्य नहीं है.  ट्राइग्लिसराइड और एचडीएल अनुपात, विभिन्न चयापचय और संवहनी रोगों से जुड़ा होता है.  शरीर में कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स बढ़ने से कई गंभीर बीमारियों का खतरा रहता है. 
 
कोलेस्ट्रॉल की दवा लेने से पहले इन बातों पर ध्यान दें

आहार में क्या परिवर्तन किये जाने चाहिए?
सुनिश्चित करें कि आपके आहार में स्वस्थ वसा और ओमेगा-3 शामिल हों. इसके लिए आपको चिया बीज, अखरोट, नारियल तेल और गाय के घी का सेवन सीमित मात्रा में करना चाहिए.

सूजन रोधी खाद्य पदार्थ
जितना संभव हो सके, सूजनरोधी खाद्य पदार्थ खाने का प्रयास करें. उदाहरण के लिए, काली मिर्च, अदरक, लहसुन और हल्दी आदि.
 
संतृप्त वसा कम करें
अपने आहार में मांस और उच्च वसा वाले डेयरी उत्पादों का सेवन यथासंभव कम करें. इससे आपका समग्र कोलेस्ट्रॉल कम हो जाएगा. संतृप्त वसा का सेवन कम करने से आपके रक्त में खराब कोलेस्ट्रॉल या एलडीएल भी कम हो जाएगा.
 
ट्रांस वसा कम करें 
आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत वनस्पति तेलों में ट्रांस वसा उच्च मात्रा में पाई जाती है. बेकरी से खरीदे जाने वाले क्रैकर्स, कुकीज़ और केक में इसकी मात्रा अधिक होती है, जो आपके समग्र कोलेस्ट्रॉल को बढ़ा सकता है . खाद्य एवं औषधि प्रशासन ने पहले ही 1 जनवरी 2021 से ऐसे तेलों पर प्रतिबंध लगा दिया है.
 
ओमेगा 3 फैटी एसिड का सेवन
ओमेगा 3 फैटी एसिड का अवांछित खराब कोलेस्ट्रॉल की मात्रा पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता है. लेकिन इनमें हृदय को और अधिक स्वास्थ्य प्रदान करने का गुण होता है. यह रक्तचाप को भी नियंत्रित करता है. ओमेगा 3 फैटी एसिड उन खाद्य पदार्थों में पाया जाता है जिन्हें आप अधिकतर खाते हैं, जैसे सैल्मन, मैकेरल, हेरिंग, अखरोट और अलसी के बीज.

अधिक फाइबर युक्त भोजन खाएं 
इसके लिए आप ओटमील, अलसी के बीज, सेब और नाशपाती जैसे खाद्य पदार्थ खाकर कोलेस्ट्रॉल के रक्तप्रवाह में अवशोषित होने की संभावना को कम कर सकते हैं. मट्ठा
प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थ खाएं: मट्ठा प्रोटीन, जो डेयरी उत्पादों में पाया जाता है, स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है. अध्ययनों से पता चलता है कि इससे खराब कोलेस्ट्रॉल और कुल कोलेस्ट्रॉल के स्तर के साथ-साथ रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद मिलती है.

(Disclaimer: हमारा लेख केवल जानकारी प्रदान करने के लिए है. अधिक जानकारी के लिए डॉक्टर से संपर्क करें.) 

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