Summer Diet: गर्मी में अंडे या चिकन खाना सेफ है या नहीं, जान लीजिए क्या है सच

गर्मी का मौसम शुरू हो चुका है, इन दिनों डाइट का खास ख्याल रखना बेहद जरूर है. क्योंकि गर्मी के दिनों में खानपान में जरा सी भी लापरवाही आपकी सेहत बिगाड़ (Summer Diet) सकती है. इसलिए डाइट में सोच-समझकर चीजों को शामिल करना चाहिए. आमतौर पर गर्मियों में कई लोग अंडे और मटन- चिकन जैसे हाई प्रोटीन युक्त चीजों को डाइट में शामिल करने से कतराते हैं.

यही वजह है कि अक्सर (Summer Health Tips) लोगों के मन में सवाल रहता है कि क्या इस सीजन में अंडे और चिकन खाना सही है या नहीं? तो आइए जानते हैं इसका सही जबाव क्या है? 

गर्मियों में अंडे या चिकन खाना कितना सही? 

हेल्थ एक्सपर्ट्स के मुताबिक गर्मी के मौसम में अगर आप सही समय, सही मात्रा और सही तरह से अंडे और चिकन को पकाकर खाते हैं, तो इससे किसी तरह का नुकसान नहीं है. यह कहना बिल्कुल गलत है कि गर्मियों में अंडे या चिकन खाने से नुकसान होता है.

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बता दें कि अंडे और चिकन दोनों ही उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन के सोर्स हैं, जो मांसपेशियों की मरम्मत करते हैं और इम्युनिटी बढ़ाते हैं. ऐसे में यह शरीर को एनर्जेटिक रखने में प्रभावी होते हैं. इनमें विटामिन B12, आयरन, जिंक और अन्य आवश्यक पोषक तत्वों से भी भरपूर होते हैं. 

सही तरीके से डाइट में करें शामिल

एक्सपर्ट्स के मुताबिक गर्मियों में शरीर को हल्का, संतुलित और पौष्टिक आहार की आवश्यकता होती है. ऐसे में अगर अंडा या चिकन को सही तरीके से पकाकर खाया जाए, तो शरीर में इन पोषक तत्वों की पूर्ति आसानी से की जा सकती है. 

बरतें ये सावधानी

- बता दें कि गर्मी में खाना जल्दी खराब हो जाता है, इसलिए अंडा और चिकन ताजा और अच्छी तरह से पका ही खाएं. अधपका या बासी भोजन खाने से फूड पॉइजनिंग या सैल्मोनेला इन्फेक्शन की समस्या हो सकती है. 

 - वहीं गर्मियों में पाचन तंत्र थोड़ा कमजोर होता है, इसलिए इन दिनों चिकन या अंडे को अधिक तले या तीखे मसालों के साथ न खाएं.

- अंडे और चिकन को दिन के समय खाना सही है, क्योंकि इस समय पाचन तंत्र ज्यादा एक्टिव रहता है. रात के समय या बहुत भारी मात्रा में इसके सेवन से आपको अपच या गैस की समस्या हो सकती है.

(Disclaimer: हमारा लेख केवल जानकारी प्रदान करने के लिए है. अधिक जानकारी के लिए डॉक्टर से संपर्क करें.) 

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